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La famigerata ricetta delle castagnole trovata sul retro dell'edizione delle bustine di lievito Cameo XD
Ingredienti per... ehm, diciamo una terrina. In realtà loro te li spacciano per gli ingredienti per 40 castagnole, ma suppongo che nessuna di voi abbia intenzione di farcirle con altrettante amarene sciroppate (ewwwww >_<), quindi ne vengono un po' di più!
Ingredienti per... ehm, diciamo una terrina. In realtà loro te li spacciano per gli ingredienti per 40 castagnole, ma suppongo che nessuna di voi abbia intenzione di farcirle con altrettante amarene sciroppate (ewwwww >_<), quindi ne vengono un po' di più!
275 g di farina 00
50 g di frumina (o di fecola, mi permetterei di aggiungere. Mai capito che differenza facesse, a parte la provenienza e che con la frumina non ci puoi fare la cioccolata calda, che è l'unica cosa che mi interessa. Ma non divaghiamo...)
75 g di zucchero a velo
1 fialetta di aroma alla vaniglia (a me piacciono anche con quello all'arancia e le scorzette grattuggiate dentro, btw *_*)
2 uova (anche se l'ultima volta ho dovuto usarne tre perchè erano infinitesimali -__-)
75 grammi di burro (ma anche meno, perchè poi schiumano da paura quando le mettete nell'olio. Sono stati attimi di puro panico la prima volta O_O)
1/2 busta di lievito
il solito pizzico di sale per far lievitare meglio
olio di semi
zucchero per cospargere
Setacciate farina, frumina, zucchero a velo.
Aggiungete l'aroma alla vaniglia, il sale, le uova, il burro a pezzettini e per ultimo il lievito (oddio son due anni che le faccio sbagliate allora O_o di solito lo setaccio insieme a tutto il resto XD).
Impastate tutto rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio (se è troppo appiccicoso sbattetelo per un po' in frigorifero).
Fate i soliti salsicciotti e tagliateli a pezzettini (piccoli, possibilmente. Io abituata a fare gli gnocchi tagliavo dei cubotti di roba che parevano estratti direttamente da una cava di marmo)... e friggeteli (sapete come fare credo XD).
ENJOY!
...comunque appena vedo la mia nonnina mi faccio dare una ricetta seria! u_u
50 g di frumina (o di fecola, mi permetterei di aggiungere. Mai capito che differenza facesse, a parte la provenienza e che con la frumina non ci puoi fare la cioccolata calda, che è l'unica cosa che mi interessa. Ma non divaghiamo...)
75 g di zucchero a velo
1 fialetta di aroma alla vaniglia (a me piacciono anche con quello all'arancia e le scorzette grattuggiate dentro, btw *_*)
2 uova (anche se l'ultima volta ho dovuto usarne tre perchè erano infinitesimali -__-)
75 grammi di burro (ma anche meno, perchè poi schiumano da paura quando le mettete nell'olio. Sono stati attimi di puro panico la prima volta O_O)
1/2 busta di lievito
il solito pizzico di sale per far lievitare meglio
olio di semi
zucchero per cospargere
Setacciate farina, frumina, zucchero a velo.
Aggiungete l'aroma alla vaniglia, il sale, le uova, il burro a pezzettini e per ultimo il lievito (oddio son due anni che le faccio sbagliate allora O_o di solito lo setaccio insieme a tutto il resto XD).
Impastate tutto rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio (se è troppo appiccicoso sbattetelo per un po' in frigorifero).
Fate i soliti salsicciotti e tagliateli a pezzettini (piccoli, possibilmente. Io abituata a fare gli gnocchi tagliavo dei cubotti di roba che parevano estratti direttamente da una cava di marmo)... e friggeteli (sapete come fare credo XD).
ENJOY!
...comunque appena vedo la mia nonnina mi faccio dare una ricetta seria! u_u
Edit perchè volevo aggiungervi una foto delle mie castagnole ma ne sono rimaste solo due bruciacchiate sul fondo della terrina, e non ci faccio tanto bella figura XD google images rulez!